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べジドーナツ

ビタミンAが豊富に摂れるビタミンドーナツです。アスミールをプラスして、ビタミン、ミネラルのバランスを整えましょう。ビタミン、ミネラル のバランスを摂ることで体の機能を高めることができます。

栄養価(1人分)

エネルギー 380kcal
たんぱく質 11.5g
脂質 8.2g
炭水化物 155.2g
食物繊維 2.8g
塩分 0.9g

材料

4人分
  • ホットケーキミックス150g×2
  • 人参のすりおろし100g
  • カボチャのマッシュ80g
  • 2個
  • 牛乳適宜
  • 揚げ油適量

作り方

ボールに卵を入れて割りほぐす。カボチャのマッシュと人参のすりおろしをそれぞれに入れよく混ぜる。

①にホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。生地の固さを牛乳で調整し、一口サイズの丸型に丸める。

160度の油でじっくり揚げる。

小倉優子さんのこだわりポイント

野菜のすりおろしや、マッシュしたカボチャなどを入れて作る簡単なドーナツ。小さな丸で作ると可愛いです。カボチャと人参に含まれるカロテンが油で揚げることで吸収率がアップします。ほぼ糖質となるドーナツに、野菜を入れることで、ビタミンやミネラル、食物繊維もプラスされ成長期のお子さまにも安心して食べてもらえるおやつになります。甘すぎないので、おやつはもちろん朝食にもオススメのメニューです。

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